Restaurant Nomad — Menu

Entrées Froides

Tartare de Bœuf Bœuf haché à la main, câpres, cornichons, moutarde

18 USD
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Burrata & Tomates Burrata crémeuse, tomates anciennes, basilic, huile d'olive

16 USD
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Carpaccio de Saumon Saumon fumé, câpres, citron, aneth

17 USD
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Salade Nomad Roquette, mangue, avocat, crevettes, vinaigrette passion

15 USD

Entrées Chaudes

Soupe à l'Oignon Gratinée Bouillon de bœuf, croûtons, emmental fondu

12 USD
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Crevettes Sautées à l'Ail Crevettes géantes, beurre, ail, persil, pain grillé

20 USD
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Foie de Canard Poêlé Foie gras poêlé, chutney mangue, brioche toastée

22 USD

Poissons & Fruits de Mer

Filet de Capitaine en Croûte d'Herbes Purée truffée, légumes vapeur, beurre blanc

28 USD
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Saumon Grillé Quinoa, épinards, sauce hollandaise

30 USD
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Crevettes Tandoori Crevettes marinées, riz pilaf, sauce raïta

26 USD

Viandes & Volailles

Côte de Bœuf (pour 2) Tomahawk 800g, frites, salades, sauces

75 USD
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Filet de Bœuf Rossini Médaillon 200g, escalope de foie, sauce Périgueux

42 USD
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Magret de Canard Sauce grenade, gratin dauphinois

35 USD
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Poulet Fermier Rôti Jus corsé, purée classique, haricots verts

28 USD

Végétarien

Risotto aux Champignons & Truffe Champignons mélangés, parmesan, huile de truffe

22 USD
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Tagine de Légumes Légumes du marché, pois chiches, couscous, harissa

20 USD